いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます。
とまつ衣裳店の戸松です。
万代にある私の大好きな
入船寿司さん
で最近2回ほど小宴がありました。
いつも来年予約だけして
料理はおまかせです。
まずはシメサバとコハダを少々
お酒は村松の金鵄盃酒造さんの
越後杜氏・生酒
刺身も酒も美味い。
そして今晩のメインはズワイガニ。
ズワイガニはもちろん、新潟で
揚ったものです。
もう最高です。
このあと、握りを少々いただいて
幸せな小宴は終わりました。
そしてまた別な日の小宴。
まずは巨大な
ボタンエビ。
佐渡沖で揚がったものです。
刺身にするか、焼くか聞かれたので、
迷わず焼いてもらいました。
新鮮なので、塩を少々ふって
さっと焼いてもらいました。
美味い。
酒がすすみます。
酒は今宵も金鵄盃酒造の
越後杜氏・生酒
金鵄盃酒造のお酒は本当に美味いです。
そして今回の1番のお楽しみは
モクズガニ。
これは上海蟹と同属の蟹です。
新潟では信濃川や阿賀野川にも生息する
淡水にいる蟹です。
これが濃厚な味で油がのって
実に美味い。
このあと、少しだけ握りをいただいて、
今晩の小宴も大満足で終了です。
入船寿司さん
ご馳走様でした。
皆さんも機会があったら
ぜひ1度行ってみてください。
それではまた。